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Irresistível Torta Cookie recheada com Brigadeiro Proteico da Vovó para você caprichar na sobremesa do final de semana ⠀ • 2 potes de Brigadeiro Proteico da Vovó • 4 colheres (sopa) de açúcar mascavo • 2 colheres (sopa) de leite de coco • 2 colheres (sopa) de óleo de coco • 1/4 de colher (chá) de essência de baunilha • 1 pitada de sal • 8 colheres (sopa) de farinha de trigo • 1/2 colher (chá) de fermento em pó • chocolate amargo vegano picado a gosto ⠀ MODO DE PREPARO Em uma tigela, misture o açúcar mascavo, o leite de coco, o óleo de coco, a essência de baunilha e o sal. Acrescente a farinha de trigo e o fermento, misture bem. Por último, adicione o chocolate amargo e misture. Molde os cookies e coloque-os em uma forma. Deixe na geladeira por 20 minutos. Em seguida, leve ao forno preaquecido (200° C) por cerca de 20 minutos. Numa forma redonda coloque a massa e vá espalhando no fundo e nas laterais da forma. Deixe massa para a tampa do cookie. Coloque o Brigadeiro Proteico da Vovó. Cubra o brigadeiro com pedacinhos de massa. Não encha completamente a forma pois ele cresce um pouco Asse à 180°C por 40 minutos Deixe esfriar um pouco, desenforme e pode servir! ⠀ #naturaleponto #cookievegano #docesaudavel #sobremesafit #sobremesasaudavel